Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, chuletas de hombro-cuadrados cortar, separar la grasa y magra, cocida, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	50.14 g	50.14%
La energía (calorías)	322 kcal
Energía (julios)	1348 kJ
Proteína	26.79 g	26.79%
lípido total (grasa)	23.86 g	23.86%
Ceniza	1.02 g	1.02%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.05 g	0.05%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	34 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.74 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	162 mg	0.16%
Potasio, K	207 mg	0.21%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	5.35 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.124 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	10.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.046 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	2.674 mg
Ácido pantoténico	0.517 mg
La vitamina B-6	0.102 mg
Vitamina B12	2.11 µg
La vitamina A, RAE	15 µg
retinol	15 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	49 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.69 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	9.596 g	9.60%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.044 g	0.04%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.056 g	0.06%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.549 g	0.55%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.719 g	3.72%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.421 g	0.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.764 g	4.76%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.025 g	0.02%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.769 g	6.77%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.225 g	0.22%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.195 g	0.20%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.03 g	0.03%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	6.524 g	6.52%
18: 1 cis	5.422 g	5.42%
18: 1 trans	1.101 g	1.10%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.039 g	1.04%
18: 2 indiferenciada	0.667 g	0.67%
18: 2 n-6 c, c	0.294 g	0.29%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.366 g	0.37%
18: 2 t, t	0.006 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.277 g	0.28%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.277 g	0.28%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.019 g	0.02%
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0.019 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.022 g	0.02%
20: 4 n-6	0.022 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0.013 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.032 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, el total de trans	1.137 g	1.14%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	1.131 g	1.13%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.006 g	0.01%
Colesterol	95 mg	0.10%
triptófano	0.296 g	0.30%
treonina	1.278 g	1.28%
isoleucina	1.199 g	1.20%
leucina	2.069 g	2.07%
lisina	2.34 g	2.34%
metionina	0.874 g	0.87%
cistina	0.351 g	0.35%
fenilalanina	1.055 g	1.06%
tirosina	0.928 g	0.93%
valina	1.364 g	1.36%
arginina	1.804 g	1.80%
histidina	0.567 g	0.57%
alanina	1.332 g	1.33%